La Asociación Columbares y la Asociación de Pescadores Artesanales del Parque Natural de Cabo de Gata (Pescartes), en colaboración con el Ayuntamiento de Mazarrón, ha presentado este viernes en la Lonja de Pescadores de Puerto de Mazarrón la campaña "Pescados con Arte". Se trata de una iniciativa que da a conocer a la ciudadanía el valor social, ambiental, cultural y gastronómico de la pesca capturada de forma artesanal en el litoral de Murcia y Almería. La actividad promociona, igualmente, el consumo de productos pesqueros sostenibles. El proyecto cuenta con el apoyo de la Fundación Biodiversidad, del Ministerio de Agricultura y Pesca, a través del programa Pleamar del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca junto a la Fundación Daniel y Nina Carasso, además del apoyo de la Universidad de Murcia y la Asociación Amureco.
Esta campaña contempla la realización de una serie de demostraciones gastronómicas en restaurantes y plazas de abastos, jornadas informativas en pescaderías e itinerarios educativos con el objetivo de contribuir a la conservación de la biodiversidad marina.
Para la alcaldesa de Mazarrón, Alicia Jiménez, se trata de una iniciativa necesaria "ya que trata de concienciar sobre la necesidad de preservar la pesca artesanal y de consumir responsablemente, para que el mejor pescado llegue de la mejor forma posible a nuestra mesa y a través de los cauces oficiales para beneficio de todo el sector". Jiménez ha estado acompañada en la presentación, por Carmen Molina, responsable de Columbares y de las concejales de Pesca y Turismo, Isabel María López y María Ángeles Román.
La primera actividad de esta campaña comienza este fin de semana en Bolnuevo. Un taller gastronómico para todo tipo de público a partir de los 16 años en un establecimiento de esta pedanía de pescadores, en el que quienes se inscriban aprenderán a cocinar un falso tartar de melva de la bahía. Más información e inscripciones en pesca@columbares.org
